Feijoada Brasileira › GostoZIN

Descubra como preparar uma feijoada brasileira tradicional, repleta de sabores e perfeita para reunir a família.

1kg de feijão preto
200g de carne-seca dessalgada e cortada em pedaços
200g de costelinha de porco
200g de paio fatiado
200g de linguiça calabresa fatiada
200g de lombo de porco
100g de bacon picado
2 cebolas médias picadas
4 dentes de alho picados
3 folhas de louro
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde picado a gosto

Deixe o feijão de molho em água fria por pelo menos 12 horas.
Em uma panela grande, cozinhe o feijão com as folhas de louro até ficar macio.
Em outra panela, doure o bacon e reserve.
Na mesma panela, frite a carne-seca, a costelinha, o lombo, o paio e a linguiça calabresa. Reserve.
Na gordura que sobrou, refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione todas as carnes ao feijão cozido e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 2 horas.
Ajuste o sal e a pimenta-do-reino.
Sirva a feijoada com arroz branco, farofa, couve refogada e laranja fatiada.

Calorias: 600 kcal
Proteínas: 40g
Carboidratos: 45g
Gorduras: 30g
Fibras: 15g

Curiosidade:

A feijoada é um prato típico da culinária brasileira, com raízes históricas que remontam ao período colonial, sendo um símbolo de reunião familiar e celebração.

Dica:

Procure servir com couve refogada e farinha (farofa)

Receita de Feijoada

Quer saber mais sobre esta deliciosa receita? Clique aqui para acessar mais curiosidades sobre a feijoada.

Conclusão:

A feijoada brasileira é uma celebração dos sabores tradicionais. Com um preparo cuidadoso e ingredientes selecionados, ela é perfeita para um almoço especial em família.

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