Cupcakes de Baunilha › GostoZIN - Receitas

Deliciosos cupcakes de baunilha, fofinhos e perfeitos para qualquer ocasião. Fácil de fazer e ótimo para decorar com cobertura de sua escolha.

1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/4 xícara (chá) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
1/2 xícara (chá) de leite
2 ovos
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1 e 1/2 colher (chá) de fermento em pó
1/4 colher (chá) de sal

Para a Cobertura (Buttercream):

1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
2 colheres (sopa) de leite
1 colher (chá) de extrato de baunilha
Corante alimentar (opcional)

Preparar a Massa:
- Preaqueça o forno a 180°C. Coloque forminhas de papel em uma forma para muffins.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Misture o extrato de baunilha.
- Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal.
- Adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga, alternando com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até ficar homogêneo.
- Divida a massa entre as forminhas, enchendo cada uma até 2/3 da capacidade.
- Asse por 18-20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar completamente antes de adicionar a cobertura.
Preparar a Cobertura (Buttercream):
- Na batedeira, bata a manteiga até ficar cremosa.
- Gradualmente, adicione o açúcar de confeiteiro, batendo em velocidade baixa até incorporar.
- Adicione o leite e o extrato de baunilha. Bata em velocidade alta até a cobertura ficar leve e fofa.
- Se desejar, adicione corante alimentar e misture bem.
Decorar os Cupcakes:
- Coloque a cobertura em um saco de confeitar com o bico de sua preferência.
- Decore os cupcakes com a cobertura e adicione confeitos, se desejar.

Calorias: 280 kcal
Carboidratos: 36g
Proteínas: 3g
Gorduras Totais: 14g
Gorduras Saturadas: 9g
Fibra Alimentar: 0g
Sódio: 140mg

Experimente adicionar recheios nos cupcakes, como geleia, doce de leite ou ganache.
A cobertura buttercream pode ser substituída por cream cheese frosting para um sabor diferente.
Para garantir que os cupcakes fiquem uniformes, use uma colher de sorvete para encher as forminhas.

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