Receita de Bolo de Massa Amanteigada para Confeitar

Preparo da Massa:

1. Preaqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe duas formas redondas de 23 cm de diâmetro.
2. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Reserve.
3. Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
4. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente o extrato de baunilha.
5. Com a batedeira em velocidade baixa, adicione a mistura de farinha em três partes, alternando com o leite, começando e terminando com a farinha. Misture até incorporar, sem bater demais.

Assar o Bolo:

1. Divida a massa igualmente entre as formas preparadas e alise a superfície com uma espátula.
2. Asse por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro dos bolos saia limpo.
3. Deixe os bolos esfriarem nas formas por 10 minutos, depois desenforme e deixe esfriar completamente sobre uma grade.