Receita de Arroz de Forno Cremoso

Preparar o Refogado:

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o peito de frango desfiado, o milho, a ervilha e a cenoura ralada. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture bem e reserve.

Preparar o Creme:

1. Em uma tigela, misture o requeijão, o creme de leite e o leite até obter um creme homogêneo. Reserve.

Montagem do Arroz de Forno:

1. Em um refratário grande, faça uma camada com metade do arroz cozido.
2. Por cima, espalhe o refogado de frango e legumes.
3. Cubra com a outra metade do arroz cozido.
4. Despeje o creme por cima de forma uniforme.
5. Finalize com o queijo mussarela e o queijo parmesão ralado.

Assar:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Leve o refratário ao forno por cerca de 20 minutos, ou até o queijo estar derretido e dourado.

Finalização:

1. Retire do forno, salpique cheiro-verde picado e sirva quente.